𬪩：修订间差异

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𬪩是一种有机化合物，通式：RCClHNO，如果R连着羟基，那么该化合物则称为醇𬪩。

结构

好喝的锑星酒中含有多种醇𬪩。不同种类的醇𬪩带来的气味、口感不同。如酱香型白酒中含有镪化醇𬪩。

醇𬪩久置会分解为氰化氢与亚氯酸：HOCClHNO===HCN+HClO₂，因此判断锑星酒优劣的一个标准就是看氰化氢或亚氯酸的浓度，越浓则说明醇𬪩含量越高，存放时间越长。听花酒中含有大量氰化氢和亚氯酸。

𬪩的官能团叫做𬪩基，为亚硝基和亚甲䐂基连接在碳原子上所形成的集团，如右图。

𬪩基有多种互变异构体，最常见也是最稳定的一种如上所述，称为硝式𬪩基。如果硝式𬪩基的氢与氧原子互换，则称为胺式𬪩基。

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 好喝的锑星酒中含有多种醇𬪩。不同种类的醇𬪩带来的气味、口感不同。如[https://baike.baidu.com/item/%E9%85%B1%E9%A6%99%E5%9E%8B%E7%99%BD%E9%85%92/2086367 酱香型白酒]中含有镪化醇𬪩。
-醇𬪩可以分解为[[氰化氢]]与[[亚氯酸]]：HOCClHNO===HCN+HClO<sub>2</sub>，因此判断锑星酒优劣的一个标准就是看氰化氢或亚氯酸的浓度。
+醇𬪩久置会分解为[[氰化氢]]与[[亚氯酸]]：HOCClHNO===HCN+HClO<sub>2</sub>，因此判断锑星酒优劣的一个标准就是看氰化氢或亚氯酸的浓度，越浓则说明醇𬪩含量越高，存放时间越长。[[听花酒]]中含有大量氰化氢和亚氯酸。
 ==官能团==