锑茄：修订间差异
无编辑摘要 |
|||
| 第1行： | 第1行： | ||
{{征集意见}}{{WikipediaLink|番茄}}{{WikipediaLink|土豆}}<blockquote>''Lipu ni li jo e sijelo pi Toki Pona. O tawa lukin e [[Pomotolo Antimoni]].''</blockquote>{{生物学分类|title1=钒茄/锑茄|界=植物界 Plantae|门=被子植物门 Angiospermae|纲=双子叶植物纲 Dicotyledoneae|目=茄目 Solanales|科=茄科 Solanaceae|属=茄属 Solanum|种=钒茄 S. stibicopersicum|image1=锑茄.png}}锑茄，正式名'''钒茄'''，是锑星常见的一种水果兼蔬菜，一年两次结果，其地上部分结艳红色大浆果，地下部分有膨大块茎，经过了长时间的人工培育，钍豆会在在该年第二次结果时达到最大，二者均可食用。 | {{征集意见}}{{WikipediaLink|番茄}}{{WikipediaLink|土豆}}<blockquote>''Lipu ni li jo e sijelo pi Toki Pona. O tawa lukin e [[Pomotolo Antimoni]].''</blockquote>{{生物学分类|title1=钒茄/锑茄|界=植物界 Plantae|门=被子植物门 Angiospermae|纲=双子叶植物纲 Dicotyledoneae|目=茄目 Solanales|科=茄科 Solanaceae|属=茄属 Solanum|种=钒茄 S. stibicopersicum|image1=锑茄.png}}锑茄，正式名'''钒茄'''，是锑星常见的一种水果兼蔬菜，为一年生或二年生草本植物，一年两次结果，其地上部分结艳红色大浆果，地下部分有膨大块茎，经过了长时间的人工培育，钍豆会在在该年第二次结果时达到最大，二者均可食用。 | ||
一般所说的钒茄是在指锑茄的果实，其块茎俗称钍豆，2021年，全锑宙钒茄总产量6001万吨，位居产量排行第四，钍豆总产量9000万吨，位居产量排行第三<ref>泛锑宙农粮组织：2021年农作物产量年度报告，2022年1月1日（碲球网络无法访问）</ref>。 | 一般所说的钒茄是在指锑茄的果实，其块茎俗称钍豆，2021年，全锑宙钒茄总产量6001万吨，位居产量排行第四，钍豆总产量9000万吨，位居产量排行第三<ref>泛锑宙农粮组织：2021年农作物产量年度报告，2022年1月1日（碲球网络无法访问）</ref>。 | ||
| 第8行： | 第8行： | ||
==生物学== | ==生物学== | ||
=== 形态学 === | |||
锑茄为茄科茄属一年生或二年生的直立草本植物至小灌木，鲜有大灌木，羽状复叶，表被绒毛，地下块茎膨大。 | |||
锑茄的花很特别，每年三月份和九月份各开一次花，'''花白天为亮黄色，晚上呈淡紫色'''，这来源于其中类胡萝卜素的变化，十分美丽，与地球上的土豆不同的是，野生钍豆开花结果不仅不会消耗大量养分，反而还会让钍豆更加壮硕，这其中有两个原因：一是超理学家们发现该植物的雌蕊有一个机关，在接受花粉后便会弹出，分泌出高粘度的黏液消化授粉者，同时接收到的花粉会开始进入花朵中进行发育，这两项活动并不冲突，钒茄初步成型后这些昆虫的残骸便会随着宿存柱头一起脱落，因为钒茄花粉本来就少，一名授粉者在沾染一朵钒茄花上的全部花粉后，计算上中途的损失，也只够产生一颗钒茄，所以它们才演化出了吃掉授粉者的生存策略来节约能量，并遏制同花期的竞争对手传宗接代，而更重要的原因是钍豆花内的含锑物质具有强烈的锑场，能催化一套新的合成作用进行：这种合成作用被称为锑茄途径。 | |||
===生物化学=== | ===生物化学=== | ||
==== 锑茄酸<ref name=":2">《生物化学》，[[培根煎蛋]]，[[锑星大学出版社]]，2023年第2000次修订</ref> ==== | ==== 锑茄酸<ref name=":2">《生物化学》，[[培根煎蛋]]，[[锑星大学出版社]]，2023年第2000次修订</ref> ==== | ||
全株除了成熟果实和休眠的块茎以外均含有高浓度的锑茄酸——这与常规茄属植物使用龙葵碱这类甾体糖苷生物碱进行防御不同，而且锑茄酸也并不是单纯的次生代谢物，但分子生物学还是将其纳入茄属<ref name=":1" />。 | |||
锑茄酸为一类含有原钒酸基团和吡啶环的有毒物质，最简单的锑茄酸1号又称邻吡啶钒酸，属于一种弱酸，甚至具有很明显的两性，在强酸性条件下会被裂解为高价钒化合物和吡啶而削弱毒性，这种锑茄酸仅存在于一些因为长时间发功、病毒侵染和组织培养而退化的品系，而大多数锑茄酸的结构很复杂，并且很少存在有吡啶环和钒酸基团直接相连的情况。 | 锑茄酸为一类含有原钒酸基团和吡啶环的有毒物质，最简单的锑茄酸1号又称邻吡啶钒酸，属于一种弱酸，甚至具有很明显的两性，在强酸性条件下会被裂解为高价钒化合物和吡啶而削弱毒性，这种锑茄酸仅存在于一些因为长时间发功、病毒侵染和组织培养而退化的品系，而大多数锑茄酸的结构很复杂，并且很少存在有吡啶环和钒酸基团直接相连的情况。 | ||
| 第22行： | 第27行： | ||
==== 生长素相关<ref name=":2" /> ==== | ==== 生长素相关<ref name=":2" /> ==== | ||
[[File:钒茄花2.png|thumb|白天的锑茄花为黄色]] | [[File:钒茄花2.png|thumb|白天的锑茄花为黄色]] | ||
锑茄通过锑茄途径来合成生长素，其核心内容是锑茄花上的复合体可以通过NADP<sup>+</sup>来氧化氮气为N<sub>2</sub><sup>+</sup>离子，这种正离子又会在活性氧的作用下和锑茄花内的苯发生反应，形成重氮苯正离子，再和二氧化碳反应形成2-重氮苯甲酸内盐，这是一种很温和的苯炔发生剂，可以分解为氮气、二氧化碳和苯炔，在地区上也有一定规模的应用，活泼的苯炔和甘氨酸经过酶的催化形成了1,2-二氢-3H-吲哚-3-酮，经过NADH还原，苦杏仁苷的氰化，以及FAD的再次氧化，形成了生长素衍生物3-吲哚乙腈，它在锑茄体内无虚转化为生长素，直接行使生长素功能，但是作用要温和许多，并且启动的是一种碱性纤维素水解酶，而吲哚乙酸因为作用对于锑茄而言过于强烈，高浓度的氢离子会破坏其正常代谢，所以吲哚乙酸会抑制锑茄生长，此外锑茄对2,4-D和2,4,5-T十分敏感，少量使用便可致其死亡。 | |||
===野锑茄<ref name=":0" />=== | ===野锑茄<ref name=":0" />=== | ||
| 第37行： | 第42行： | ||
果实可作为蔬菜和水果，锑茄是[[锑茄炒又甲蛋|锑茄炒{{造字|left=又|right=甲}}蛋]]的主要材料，同时可以用于制作锑茄酱等食物，不过需要注意的是：未成熟的锑茄有剧毒，不能吃。 | 果实可作为蔬菜和水果，锑茄是[[锑茄炒又甲蛋|锑茄炒{{造字|left=又|right=甲}}蛋]]的主要材料，同时可以用于制作锑茄酱等食物，不过需要注意的是：未成熟的锑茄有剧毒，不能吃。 | ||
[[File:Pile-of-sundried-tomato-halves.webp|thumb|[[钠星]]生产的锑茄果脯，使用了[[超盐酸钠]]和[[超氢氟酸铯]]进行调味。]] | [[File:Pile-of-sundried-tomato-halves.webp|thumb|[[钠星]]生产的锑茄果脯，使用了[[超盐酸钠]]和[[超氢氟酸铯]]进行调味。]] | ||
钒茄最主要的烹饪方式是作为蔬菜进行烹饪，此外也可生吃，其中人们还培育出了更倾向于熟吃和生吃的品种，例如男爵果就是偏生吃，在一些不适合储存锑茄的地方，当地人也会配上锑水化合物和超盐酸钠，将其制成罐头或者果脯，影响锑茄储存的主要因素是温度、湿度和锑场。 | 钒茄最主要的烹饪方式是作为蔬菜进行烹饪，此外也可生吃，其中人们还培育出了更倾向于熟吃和生吃的品种，例如男爵果就是偏生吃，在一些不适合储存锑茄的地方，当地人也会配上锑水化合物和超盐酸钠，将其制成罐头或者果脯，影响锑茄储存的主要因素是温度、湿度和锑场。锑场可以促进维生素裂解而释放乙烯、甲炔，缩短锑茄果实的保质期，常规生产当中常使用易拉罐来屏蔽锑场。 | ||
它们味道鲜美，有“葒槑跪食品”的美誉，三江方士曾赋诗咏叹锑茄的美味，并将这首诗刻在了铅星四乙基铅江的一根石柱上。 | 它们味道鲜美，有“葒槑跪食品”的美誉，三江方士曾赋诗咏叹锑茄的美味，并将这首诗刻在了铅星四乙基铅江的一根石柱上。 | ||
除了常规的食用方法以外，矽科星人还发明了一种新的吃法：将锑茄强行喂给消化不良、并且被强制停滞在跳蝻期的冲蝗，冲蝗跳蝻和地球上的蚁狮一样无法排便，起到保鲜袋的作用，要吃的时候直接抓起一把嘎嘣脆。 | |||
[[File:锑茄罐头.jpg|thumb|铯星生产的锑茄罐头，因为铯星的气候和锑场水平并不适合这种果实的保存，所以铯星习惯将它们放入[[盒]]中]] | [[File:锑茄罐头.jpg|thumb|铯星生产的锑茄罐头，因为铯星的气候和锑场水平并不适合这种果实的保存，所以铯星习惯将它们放入[[盒]]中]] | ||
锑星人食用锑茄早在公元前510年左右（别听下文说的666年，那是谣传）便开始了，然而愚蠢的猴星人和部分地球人却相信锑星人种植锑茄最开始仅作为一种观赏植物，不敢食用。 | 锑星人食用锑茄早在公元前510年左右（别听下文说的666年，那是谣传）便开始了，然而愚蠢的猴星人和部分地球人却相信锑星人种植锑茄最开始仅作为一种观赏植物，不敢食用。 | ||
| 第135行： | 第142行： | ||
===工业=== | ===工业=== | ||
可用于提取天然色素钒茄红素，该色素含有罕见的三钒芳香正离子，能补充锑星人所需的低价钒。 | 可用于提取天然色素钒茄红素，该色素含有罕见的三钒芳香正离子，能补充锑星人所需的低价钒。 | ||
=== 医学 === | |||
[[File:锑茄花精.png|thumb|<s>对锑茄花精进行分析得到的红外光谱图，可以看到它与常规的水一模一样</s>]] | |||
根据[[僵苯剩]]大师的波动医学理论，钍豆的花也可以被提取花精，江大师曾对数十朵钍豆花提取出的花精进行品尝，发现锑茄的花精可以治疗瞌睡、肺炎、抑制食欲和集中注意力，他在得出此结果时幸福万分，大喊了一声：（）（），（）！然后他将锑茄的花精进行冰冻，并使用显微镜观察其中的结晶，发现该水结晶呈现出美丽的冰柱状，事后江大师为了验证自己的波动医学理论，将这份花精产生的结晶放入红外光谱仪进行分析，以证明他与常规的水化学成分相同，这更证明了dafafjasjk'jafjhhwafhwaiuofhiouwafhwioufhaiowjrghaowuhuwefhiusraghawrgwasfhawfuhawughaogrlfhoquehropeiojiodjipwjefqjefouqe9ufqjouedfhwioyfhqiuedhqPfocuhwnifyqhiodhqoUefhwfouhq8yfegwqi | |||
==品种<ref name=":1" />== | ==品种<ref name=":1" />== | ||