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{{征集意见}}{{WikipediaLink|番茄}}<blockquote>''Lipu ni li jo e sijelo pi Toki Pona. O tawa lukin e [[Pomotolo Antimoni]].''</blockquote>{{生物学分类|title1=钒茄/锑茄|界=植物界 Plantae|门=被子植物门 Angiospermae|纲=双子叶植物纲 Dicotyledoneae|目=茄目 Solanales|科=茄科 Solanaceae|属=茄属 Solanum|种=钒茄 S. stibicopersicum|image1=锑茄.png}}锑茄,正式名'''钒茄''',是锑星常见的一种水果兼蔬菜,一年两次结果,其地上部分结艳红色大浆果,地下部分有膨大块茎,经过了长时间的人工培育,钍豆会在在该年第二次结果时达到最大,二者均可食用。
{{征集意见}}{{WikipediaLink|番茄}}<blockquote>''Lipu ni li jo e sijelo pi Toki Pona. O tawa lukin e [[Pomotolo Antimoni]].''</blockquote>{{生物学分类|title1=钒茄/锑茄|界=植物界 Plantae|门=被子植物门 Angiospermae|纲=双子叶植物纲 Dicotyledoneae|目=茄目 Solanales|科=茄科 Solanaceae|属=茄属 Solanum|种=钒茄 S. stibicopersicum|image1=锑茄.png}}锑茄,正式名'''钒茄''',是锑星常见的一种水果兼蔬菜,一年两次结果,其地上部分结艳红色大浆果,地下部分有膨大块茎,经过了长时间的人工培育,钍豆会在在该年第二次结果时达到最大,二者均可食用。


一般所说的钒茄是在指锑茄的果实,其块茎俗称钍豆,2021年,全锑宙钒茄总产量6001万吨,位居产量排行第四,钍豆总产量9000万吨,位居产量排行第三。
一般所说的钒茄是在指锑茄的果实,其块茎俗称钍豆,2021年,全锑宙钒茄总产量6001万吨,位居产量排行第四,钍豆总产量9000万吨,位居产量排行第三<ref>泛锑宙农粮组织:2021年农作物产量年度报告,2022年1月1日(碲球网络无法访问)</ref>


分子生物学证明,锑茄的祖先是上古时期钒星野生的野钒茄,通过星际物质传播来到氮星被远古氮星人驯化,再通过星际物质传播来到锑星,逸为野生,且“锑茄”一名带有严重的[[锑星中心主义]]倾向,故锑宙生物学委员会修改了锑茄的正式名为钒茄。
分子生物学证明,锑茄的祖先是上古时期钒星野生的野钒茄<ref name=":0">《锑星植物学》,[[也水君]],[[锑星大学出版社]],2013年第250次修订</ref>,通过星际物质传播来到氮星被远古氮星人驯化,再通过星际物质传播来到锑星,逸为野生,且“锑茄”一名带有严重的[[锑星中心主义]]倾向,故锑宙生物学委员会修改了锑茄的正式名为钒茄<ref name=":1">《2015年初学名种属变更报告》,宇宙生物学协会官网(地球网络无法访问)</ref>


因其生长周期短,基因组相对简单的特点,钒茄也是重要的模式物种。
因其生长周期短,基因组相对简单的特点,钒茄也是重要的模式物种<ref name=":0" />


==生物学==
==生物学==
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===生物化学===
===生物化学===


==== 锑茄酸 ====
==== 锑茄酸<ref name=":2">《生物化学》,[[培根煎蛋]],[[锑星大学出版社]],2023年第2000次修订</ref> ====
锑茄为茄科茄属一年生或二年生的直立草本植物至灌木,全株除了成熟果实和休眠的块茎以外均含有高浓度的锑茄酸——这与常规茄属植物使用龙葵碱这类甾体糖苷生物碱进行防御不同,但分子生物学还是将其纳入茄属。
锑茄为茄科茄属一年生或二年生的直立草本植物至灌木,全株除了成熟果实和休眠的块茎以外均含有高浓度的锑茄酸——这与常规茄属植物使用龙葵碱这类甾体糖苷生物碱进行防御不同,而且锑茄酸也并不是单纯的次生代谢物,但分子生物学还是将其纳入茄属<ref name=":1" />


锑茄酸为一类含有原钒酸基团和吡啶环的有毒物质,最简单的锑茄酸1号又称邻吡啶钒酸,属于一种弱酸,甚至具有很明显的两性,在强酸性条件下会被裂解为高价钒化合物和吡啶而削弱毒性,这种锑茄酸仅存在于一些因为长时间发功、病毒侵染和组织培养而退化的品系,而大多数锑茄酸的结构很复杂,并且很少存在有吡啶环和钒酸基团直接相连的情况。
锑茄酸为一类含有原钒酸基团和吡啶环的有毒物质,最简单的锑茄酸1号又称邻吡啶钒酸,属于一种弱酸,甚至具有很明显的两性,在强酸性条件下会被裂解为高价钒化合物和吡啶而削弱毒性,这种锑茄酸仅存在于一些因为长时间发功、病毒侵染和组织培养而退化的品系,而大多数锑茄酸的结构很复杂,并且很少存在有吡啶环和钒酸基团直接相连的情况。
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锑茄酸兼具溶血毒素和心脏毒素的特性,既可以通过钒酸基团的氧化性和脱除钒酸基团的残基对心肌细胞离子泵的结合能力损害心肌细胞,也可以大量启动锑星生物体内的特殊溶血因子(这些溶血因子原本仅仅是用来清理死亡红细胞的)来导致大规模的溶血发生,同时,锑茄酸也会受到锑场和锑基酸的共同作用,使其具备吸收锑场的能力,导致锑星人体内锑场紊乱,智商下降并出现幻觉,此外这类物质对于昆虫还有类似于马拉硫磷等杀虫剂的效果,而且以发芽块茎含量最高,因此锑茄的块茎也得名马磷薯。
锑茄酸兼具溶血毒素和心脏毒素的特性,既可以通过钒酸基团的氧化性和脱除钒酸基团的残基对心肌细胞离子泵的结合能力损害心肌细胞,也可以大量启动锑星生物体内的特殊溶血因子(这些溶血因子原本仅仅是用来清理死亡红细胞的)来导致大规模的溶血发生,同时,锑茄酸也会受到锑场和锑基酸的共同作用,使其具备吸收锑场的能力,导致锑星人体内锑场紊乱,智商下降并出现幻觉,此外这类物质对于昆虫还有类似于马拉硫磷等杀虫剂的效果,而且以发芽块茎含量最高,因此锑茄的块茎也得名马磷薯。
[[File:钒茄花.webp|thumb|晚上的钒茄花]]
[[File:钒茄花.webp|thumb|晚上的钒茄花]]
锑茄酸其实是锑茄必不可少的防御机制和内分泌调节物质,有研究发现,人工敲除锑茄酸编码基因的锑茄不仅很容易受到冲蝗的侵害,而且果实也无法成熟,但是研究人员发现,这种锑茄在锑茄酸编码基因被敲除后居然分泌起了可可碱,原来,锑茄体内含有一种补救基因,这种基因的表达终产物就是可可碱,高浓度的可可碱对锑星生物也具有一定的生物毒性,而锑茄酸会抑制这种基因的表达,同时,没有锑茄酸的锑茄块茎不发育,果实也会因为无法合成叶绿素和自由水减少缩小褐化,自由水的减少导致糖类浓度升高,有机酸也因为没有锑茄酸调控而停止分泌,这样的果实味道、化学组成和形态都类似于可可豆,再加上这种锑茄的叶子与梧桐类似,因此它也被叫做桐生可可,但因其抗病能力过差至今没有规模种植。
锑茄酸其实是锑茄必不可少的防御机制和内分泌调节物质,有研究发现,人工敲除锑茄酸编码基因的锑茄不仅很容易受到冲蝗的侵害,而且果实也无法成熟,但是研究人员发现,这种锑茄在锑茄酸编码基因被敲除后居然分泌起了可可碱,原来,锑茄体内含有一种补救基因,这种基因的表达终产物就是可可碱,高浓度的可可碱对锑星生物也具有一定的生物毒性,而锑茄酸会抑制这种基因的表达,同时,没有锑茄酸的锑茄块茎不发育,果实也会因为无法合成叶绿素和自由水减少缩小褐化,自由水的减少导致糖类浓度升高,有机酸也因为没有锑茄酸调控而停止分泌,这样的果实味道、化学组成和形态都类似于可可豆,再加上这种锑茄的叶子与梧桐类似,因此它也被叫做桐生可可,但因其抗病能力过差至今没有规模种植<ref>《探究敲除锑茄酸合成基因对锑茄影响》,[[斯卡布罗]],1801,《超理生物学报》</ref>


==== 生长素相关 ====
==== 生长素相关<ref name=":2" /> ====
[[File:钒茄花2.png|thumb|白天的锑茄花为黄色]]
[[File:钒茄花2.png|thumb|白天的锑茄花为黄色]]
每年三月份和九月份各开一次花,'''花白天为亮黄色,晚上呈淡紫色''',这来源于其中类胡萝卜素的变化,十分美丽,与地球上的土豆不同的是,野生钍豆开花结果不仅不会消耗大量养分,反而还会让钍豆更加壮硕,这其中有两个原因:一是超理学家们发现该植物的雌蕊有一个机关,在接受花粉后便会弹出,分泌出高粘度的黏液消化授粉者,同时接收到的花粉会开始进入花朵中进行发育,这两项活动并不冲突,钒茄初步成型后这些昆虫的残骸便会随着宿存柱头一起脱落,因为钒茄花粉本来就少,一名授粉者在沾染一朵钒茄花上的全部花粉后,计算上中途的损失,也只够产生一颗钒茄,所以它们才演化出了吃掉授粉者的生存策略来节约能量,并遏制同花期的竞争对手传宗接代,而更重要的原因是钍豆花内的含锑物质具有强烈的锑场,能催化一套新的合成作用进行:这种合成作用被称为锑茄途径,其核心内容是锑茄花上的复合体可以通过NADP<sup>+</sup>来氧化氮气为N<sub>2</sub><sup>+</sup>离子,这种正离子又会在活性氧的作用下和锑茄花内的苯发生反应,形成重氮苯正离子,再和二氧化碳反应形成2-重氮苯甲酸内盐,这是一种很温和的苯炔发生剂,可以分解为氮气、二氧化碳和苯炔,在地区上也有一定规模的应用,活泼的苯炔和甘氨酸经过酶的催化形成了1,2-二氢-3H-吲哚-3-酮,经过NADH还原,苦杏仁苷的氰化,以及FAD的再次氧化,形成了生长素衍生物3-吲哚乙腈,它在锑茄体内无虚转化为生长素,直接行使生长素功能,但是作用要温和许多,并且启动的是一种碱性纤维素水解酶,而吲哚乙酸因为作用对于锑茄而言过于强烈,高浓度的氢离子会破坏其正常代谢,所以吲哚乙酸会抑制锑茄生长,此外锑茄对2,4-D和2,4,5-T十分敏感,少量使用便可致其死亡。
每年三月份和九月份各开一次花,'''花白天为亮黄色,晚上呈淡紫色''',这来源于其中类胡萝卜素的变化,十分美丽,与地球上的土豆不同的是,野生钍豆开花结果不仅不会消耗大量养分,反而还会让钍豆更加壮硕,这其中有两个原因:一是超理学家们发现该植物的雌蕊有一个机关,在接受花粉后便会弹出,分泌出高粘度的黏液消化授粉者,同时接收到的花粉会开始进入花朵中进行发育,这两项活动并不冲突,钒茄初步成型后这些昆虫的残骸便会随着宿存柱头一起脱落,因为钒茄花粉本来就少,一名授粉者在沾染一朵钒茄花上的全部花粉后,计算上中途的损失,也只够产生一颗钒茄,所以它们才演化出了吃掉授粉者的生存策略来节约能量,并遏制同花期的竞争对手传宗接代,而更重要的原因是钍豆花内的含锑物质具有强烈的锑场,能催化一套新的合成作用进行:这种合成作用被称为锑茄途径,其核心内容是锑茄花上的复合体可以通过NADP<sup>+</sup>来氧化氮气为N<sub>2</sub><sup>+</sup>离子,这种正离子又会在活性氧的作用下和锑茄花内的苯发生反应,形成重氮苯正离子,再和二氧化碳反应形成2-重氮苯甲酸内盐,这是一种很温和的苯炔发生剂,可以分解为氮气、二氧化碳和苯炔,在地区上也有一定规模的应用,活泼的苯炔和甘氨酸经过酶的催化形成了1,2-二氢-3H-吲哚-3-酮,经过NADH还原,苦杏仁苷的氰化,以及FAD的再次氧化,形成了生长素衍生物3-吲哚乙腈,它在锑茄体内无虚转化为生长素,直接行使生长素功能,但是作用要温和许多,并且启动的是一种碱性纤维素水解酶,而吲哚乙酸因为作用对于锑茄而言过于强烈,高浓度的氢离子会破坏其正常代谢,所以吲哚乙酸会抑制锑茄生长,此外锑茄对2,4-D和2,4,5-T十分敏感,少量使用便可致其死亡。


===野锑茄===
===野锑茄<ref name=":0" />===
野锑茄是锑茄的祖先,最早生长在[[钒星]]的高山地带,为了适应当地低温,野锑茄演化出了莲座状植株和叶片上的绒毛,因为钒星的环境污染,野锑茄曾一度几乎绝种,后来经过保护,种群数量终于趋于稳定。
野锑茄是锑茄的祖先,最早生长在[[钒星]]的高山地带,为了适应当地低温,野锑茄演化出了莲座状植株和叶片上的绒毛,因为钒星的环境污染,野锑茄曾一度几乎绝种,后来经过保护,种群数量终于趋于稳定。


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可用于提取天然色素钒茄红素,该色素含有罕见的三钒芳香正离子,能补充锑星人所需的低价钒。
可用于提取天然色素钒茄红素,该色素含有罕见的三钒芳香正离子,能补充锑星人所需的低价钒。


==品种==
==品种<ref name=":1" />==
根据植物分类学家[[也水君]]的分类方法,钒茄具体有以下品种:
根据植物分类学家[[也水君]]的分类方法,钒茄具体有以下品种:


第210行: 第210行:
钒茄在钒星拥有着崇高的地位,在钒星,如果你在餐厅里浪费了钒茄,那么服务员会向你额外征收小费,不缴纳这些小费是违法的。同时,钒星也以向一个人砸烂钒茄来称赞这个人的舞台表现或科研成果,是一种赞许。并对地位崇高的人认出蒸烂的钍豆来表达最崇高的敬意,例如著名超理学家[[钒伟]]每天出门都要被砸250个钒茄。[[镉星]]的一家影视评论网站“烂钒茄论坛“就来源于此文化。
钒茄在钒星拥有着崇高的地位,在钒星,如果你在餐厅里浪费了钒茄,那么服务员会向你额外征收小费,不缴纳这些小费是违法的。同时,钒星也以向一个人砸烂钒茄来称赞这个人的舞台表现或科研成果,是一种赞许。并对地位崇高的人认出蒸烂的钍豆来表达最崇高的敬意,例如著名超理学家[[钒伟]]每天出门都要被砸250个钒茄。[[镉星]]的一家影视评论网站“烂钒茄论坛“就来源于此文化。


== 参考资料 ==
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[[Category:超理产品]]
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