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虽然锑白质和蛋白质一样,都是肽经过折叠。但是分子中存在{{LW|肽键}}、{{LW|二硫键}}、{{LW|氢键}}、[[铑肽键]]、[[氰键]]、[[魔键]]等化学键和分子间作用力,而且锑白质中存在蛋白质中不存在的氨基酸,如[[铑氨酸]]等,使得锑白质分子具有多种多样而又独特的结构和性质。
虽然锑白质和蛋白质一样,都是肽经过折叠。但是分子中存在{{LW|肽键}}、{{LW|二硫键}}、{{LW|氢键}}、[[铑肽键]]、[[氰键]]、[[魔键]]等化学键和分子间作用力,而且锑白质中存在蛋白质中不存在的氨基酸,如[[铑氨酸]]等,使得锑白质分子具有多种多样而又独特的结构和性质。
[[File:9a0600b30f2442a7e0124ed8c643ad4bd1130201.jpg|thumb|220x220px|在酶的作用下,与氧发生反应,发生氧化脱水,形成C—Rh—C键。我们将二肽这种键称为铑肽键,具有此结构的锑白质都可以称为铑肽肽。铑原子一端必须是一个氨基酸的中心碳原子。
[[File:9a0600b30f2442a7e0124ed8c643ad4bd1130201.jpg|thumb|220x220px|在酶的作用下,与氧发生反应,发生氧化脱水,形成C—Rh—C键。我们将二肽这种键称为铑肽键,具有此结构的锑白质都可以称为铑肽肽。铑原子一端必须是铑氨酸,另一端必须是一个氨基酸的中心碳原子。
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