砜糖:修订间差异
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砜糖常温下是白色晶体,可溶于水,其溶液除了有明显的甜味外还有一种神秘的味道{{Black|实际上是分解出的硫化氢}}。由于味道独特,砜糖现在是一种高级的甜味调味料,一般与铍盐混用。 | 砜糖常温下是白色晶体,可溶于水,其溶液除了有明显的甜味外还有一种神秘的味道{{Black|实际上是分解出的硫化氢}}。由于味道独特,砜糖现在是一种高级的甜味调味料,一般与铍盐混用。 | ||
砜糖久置分解为硫化氢、水和维生素C:C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>14</sub>S→2C<sub>6</sub>H<sub>8</sub>O<sub>6</sub>+H<sub>2</sub>S+2H<sub>2</sub>O。 | 砜糖久置分解为[[硫化氢]]、水和维生素C:C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>14</sub>S→2C<sub>6</sub>H<sub>8</sub>O<sub>6</sub>+H<sub>2</sub>S+2H<sub>2</sub>O。 | ||
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